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Farina Pregelatinizzata

I prodotti della serie SM sono delle farine pregelatiizzate sotto forma di microgranuli, la cui distribuzione granulometrica è ben definita.

Il prodotto viene ottenuto tramite estrusione rompendo i granuli di amido e creando una struttura continua tra amilosio a amilopentina, In uscita dell’estrusore si ha un rigonfiamento del prodotto dovuto alla differenza di pressione e si creano delle microcavita. Poi con il raffreddamento la struttura si consolida e succesivamente il prodotto subisce un processo di macinazione\ granulazione in modo da ottenere le dimensioni richieste.

I granuli, visti al microscopio si presentano come degli sferoidi ricchi di cavità, sostanzialmente sono simili a piccole spugne, e hanno la capacita di adsorbire liquidi o interagire con sostanze solide creando un legame di tipo fisico con principi attivi o micronutrienti.

La loro principale applicazione è quelle di fungere da supporto per farmaci, micronutrienti o tutti quei composti che hanno la necessità di essere dispersi e diluiti in modo omogeneo, limitando la possibilità che il prodotto si demisceli e facilitando il dosaggio.

La dimensione, la densità e la porosità di questi granuli è specifica per ogni tipo di prodotto, infatti il numero dopo la sigla SM sta indicare una particolare granulometria, in modo che ogni principio attivo che si voglia disperdere abbia il mezzo più idoneo.

 

In sintesi i vantaggi di questa gamma di prodotti sono:

– Possibilità di avere un supporto con caratteriste fisiche uguali al principio attivo che si vuole disperdere

– Facilita nel dosaggio per una buona e costante scorrevolezza

– Assenza di polvere, per una maggior sicurezza degli operatori

– Alta capacità adsorbente e assorbente, vista la presenza di microcavità

– Prodotto altamente digeribile, di sapore e odore neutro 

– Assenza di additivi e\o coadiuvanti tecnologici