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Farina pregelatinizzata

I prodotti della serie SM sono delle farine pregelatiizzate sotto forma di microgranuli, la cui distribuzione granulometrica è ben definita.

Il prodotto viene ottenuto tramite estrusione rompendo i granuli di amido e creando una struttura continua tra amilosio a amilopentina, In uscita dell’estrusore si ha un rigonfiamento del prodotto dovuto alla differenza di pressione e si creano delle microcavita. Poi con il raffreddamento la struttura si consolida e succesivamente il prodotto subisce un processo di macinazione\ granulazione in modo da ottenere le dimensioni richieste.

I granuli, visti al microscopio si presentano come degli sferoidi ricchi di cavità, sostanzialmente sono simili a piccole spugne, e hanno la capacita di adsorbire liquidi o interagire con sostanze solide creando un legame di tipo fisico con principi attivi o micronutrienti.

La loro principale applicazione è quelle di fungere da supporto per farmaci, micronutrienti o tutti quei composti che hanno la necessità di essere dispersi e diluiti in modo omogeneo, limitando la possibilità che il prodotto si demisceli e facilitando il dosaggio.

La dimensione, la densità e la porosità di questi granuli è specifica per ogni tipo di prodotto, infatti il numero dopo la sigla SM sta indicare una particolare granulometria, in modo che ogni principio attivo che si voglia disperdere abbia il mezzo più idoneo.

In sintesi i vantaggi di questa gamma di prodotti sono:

– Possibilità di avere un supporto con caratteriste fisiche uguali al principio attivo che si vuole disperdere

– Facilita nel dosaggio per una buona e costante scorrevolezza

– Assenza di polvere, per una maggior sicurezza degli operatori

– Alta capacità adsorbente e assorbente, vista la presenza di microcavità

– Prodotto altamente digeribile, di sapore e odore neutro 

– Assenza di additivi e\o coadiuvanti tecnologici

Chiedi informazioni a:

info@cerealdestrine.it

+39 0522 917530

Farina Pregelatinizzata: prestazioni superiori per l’alimentazione animale e l’industria

La farina pregelatinizzata è un ingrediente ad alto valore aggiunto, ottenuto tramite un trattamento termico controllato che migliora la solubilità e la digeribilità degli amidi. Utilizzata nei settori zootecnico, farmaceutico e alimentare, la nostra farina pregelatinizzata si distingue per le sue prestazioni funzionali, la qualità costante e la compatibilità con diversi tipi di formulazioni.

Cos’è la Farina Pregelatinizzata?

  • La pregelatinizzazione delle farine è un trattamento termico che rende l’amido più digeribile e funzionale. Attraverso calore e umidità controllati, l’amido si gelatinizza, migliorando le proprietà tecnologiche della farina nei mangimi. Questo processo aumenta la disponibilità nutrizionale e la stabilità del prodotto.
  • Rispetto alle farine tradizionali, le farine pregelatinizzate sono già cotte, quindi più digeribili e con una migliore solubilità e capacità legante. Le farine tradizionali contengono amido crudo, meno disponibile dal punto di vista nutrizionale e meno funzionale nei processi industriali. Inoltre, le farine pregelatinizzate presentano una carica batterica più bassa grazie al trattamento termico.
  • Le farine pregelatinizzate offrono diversi vantaggi rispetto a quelle tradizionali. Essendo già cotte, risultano più digeribili e facilmente assimilabili dagli animali, migliorando l’efficienza nutrizionale. Inoltre, presentano una migliore funzionalità tecnologica, grazie alla loro capacità di legare l’acqua e migliorare la consistenza delle miscele. Il trattamento termico riduce anche la carica batterica, rendendole più sicure e stabili nel tempo.

Applicazioni nel Settore Zootecnico

  • Mangimi per suini, vitelli, polli: miglioramento della digestione e conversione alimentare.
  • Riduzione dello stress digestivo nei primi stadi di crescita.
  • Meno scarti, più efficienza.

Utilizzo in Farmaceutica e Veterinaria

    • Grazie alla sua struttura porosa e assorbente, è particolarmente adatta a veicolare principi attivi in forma liquida o in polvere fine. Questo permette una miscelazione omogenea e una distribuzione uniforme degli ingredienti, contribuendo alla stabilità e all’efficacia del prodotto finale.
  • Stabilità e neutralità organolettica.
  • Ideale per veicolare principi attivi.

Caratteristiche Tecniche del Prodotto

Proprietà Valore Medio
Umidità 12%
Assorbimento d’acqua Circa 700%
Granulometria Personalizzabile
Origine Mais / Farina di frumento / o altri cereali
Aspetto Polvere fine o granulare

Produzione con Tecnologia Dexter

  • Processo estrusivo avanzato.
  • Controllo qualità certificato.
  • Personalizzazione secondo le esigenze del cliente.

Perché Scegliere Noi

  • Esperienza pluriennale nel settore.
  • Assistenza tecnica e logistica.
  • Prodotto 100% italiano e tracciabile.

Formati Disponibili e Consegna

  • Sacchi da 25 kg, Big Bag, sfusa.
  • Spedizioni rapide in tutta Europa.
  • Lotti su misura per industrie e mangimifici.

Domande Frequenti (FAQ)

  1. La farina pregelatinizzata contiene glutine?
    Dipende dalla materia prima: offriamo versioni sia con che senza glutine.
  2. È adatta ai mangimi per animali da compagnia?
    Sì, in particolare per cuccioli e animali con esigenze digestive specifiche.
  3. È possibile acquistare piccoli lotti?
    Sì, per test e campionature iniziali.

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